在您心目中，您對好酒的定義是什么?白酒蒸餾設(shè)備 釀造的純糧酒就是好酒嗎?其實在品酒師眼中，好酒一條線被稱為好酒的標(biāo)準(zhǔn)!那一條線到底指什么?

　　有人說：“好酒就是不上頭?！?/span>

　　還有人說：“好酒就是適合自己的酒，無關(guān)乎價格，更在乎心情。”

　　也有人說：“好酒就是口感好的酒?！?/span>

　　就這個問題，如果您采訪1000個酒鬼，您得到的答案肯定是各種各樣的，因為不同的人對好酒的定義不同。

　　在這些人當(dāng)中，有一群非常懂酒這人，他們就是品酒師，他們對好酒又是怎么定義的呢?下面請隨雅大白酒蒸餾設(shè)備 品酒師一起去看看一條線到底指什么!

　　其實好酒一條線指的是一種感覺，一種一氣呵成的感覺，讓人蕩氣回腸。

　　舉起酒杯小抿一口酒之后，將酒在舌尖鋪開，回味一番后下咽，酒隨喉嚨順流而下，如流水般綿延不絕，一氣呵成。

　　將酒香從口、喉嚨、食道、胃如流水般傳遞到大腦，同時都有清晰的感覺。下肚之后，讓人回味無窮，激情四射。

　　好酒一條線即“優(yōu)雅的香氣—甜潤綿柔的口感—落喉爽凈回甜”，即從聞香到入口到落口再到回味、是一個完美無瑕的整體、圓潤協(xié)調(diào)，這樣的觸感會給味覺上一氣呵成的一個感覺!

　　好酒注重味覺上的一氣呵成，味覺是人體感官之一，能夠通過感官上的刺激，給人精神上的享受。再者，味覺還注重連續(xù)，而非片段的感官。

　　就如吃辣椒，香辣的辣椒剛吃下去只感覺到辣了，吃了之后辣椒的香味不止從口腔，甚至從喉嚨，食道這股香味都能讓人回味。

　　酒就更是如此了，好酒喝下去之后會更人一種連貫的享受，如果是不好的酒，味覺則會顯示忽略此種味道。

　　所以說好酒帶來的感官，從入口到吞咽再到食道、胃，是一個連貫的過程，而非斷斷續(xù)續(xù)的片段!

　　不好的酒是從香到味再到回味都是斷裂的，因為部分味覺的不舒適感，讓大腦有了選擇性忽視的感覺。

　　正在用小型白酒蒸餾設(shè)備 釀酒的朋友們，你們釀的酒是否給顧客一起呵成的感覺呢?“好酒一線牽”，你釀造的白酒品質(zhì)達到了嗎?

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